Guerres, Crises économiques et les monnaies...
Le rationnement en Alsace Allemande pendant la première guerre mondiale
Les deux pages Alsaciennes sont principalement basées sur des informations communiquées aimablement par France Apprill, incluant des extraits du livre de Philippe Husser: "journal d'un instituteur Alsacien 1914-1951 (en livre de poche N° 4390); et le site des amis de Sélestat pour la période 1940-1944.
Sans surprise, il y a une évolution similaire à celle observée côté Français: Dès 1915, les prix augmentent rapidement et de nombreux produits deviennent difficile à trouver. Une comparaison des prix à Mulhouse entre fin mai et début octobre 1915 est intéressante:
DATES PAIN PORC VEAU BEURRE HUILE SAVON
28 Mai 1 Mark 1,60 M. 1,60 M. 2 Marks 2,2 Marks -
Ier octobre 1 Mark 2 Marks 1,60 M. 2,3 à 2,8 M. 3 Marks rarissime.
En juin 1915, les pommes de terre deviennent rares, il n'y a pratiquement plus de lait, mais on trouve encore du pain. Il semble que des tickets de rationnement sont utilisés dès octobre. La viande est rationnée à 200 grammes par personne et par semaine, du gros pain, deux oeufs toutes les trois semaines et 150 kilos de pommes de terre pour tenir jusqu'en avril 1916. Les vêtements/chaussures ne peuvent s'acheter qu'avec des bons et à des prix prohibitifs (ex: 100 Marks pour des chaussures montantes). C'est le début réel des privations et de la disette.
En février 1917, on annonce un durcissement de la guerre. Le beurre devient introuvable, il est remplacé par du saindoux d'importation, il n'y a pratiquement plus de lait et de pommes de terre, ces dernières étant remplacées par des raves et des légumes secs. On commence à distribuer des soupes dans les écoles sans pouvoir l'étendre comme prévu à tous les élèves, faute de produits pour les faire.
En mai, on trouve du miel synthétique à raison de 250 grammes tous les 15 jours.
En juin, distribution de nouvelles cartes d'alimentation et de tickets pour les pommes de terre. En pratique, on ne trouve pratiquement plus rien sur les marchés et dans les boutiques. Il faut avoir les moyens pour s'offrir 2 douzaines d'oeufs et un Kilo de beurre pour 35 marks! Autre problème: le charbon vient à manquer...
En août, on voit des gens décharnés dans les rues et quelques un ne semblant pas souffrir de la disette. Ceux qui avaient des moyens financiers et des relations arrivaient à s'en sortir, marché noir oblige!! A titre d'exemple, on trouve des pommes de terre de conservation à 100 Marks les 25 kilos, du beurre et des oeufs à 10 Marks...
En octobre, il devient difficile de trouver du linge, des vêtements et chaussures qui sont soit introuvables ou hors de prix. Les écoles ont été regroupées et les horaires réduits de moitié pour économiser le charbon.
L'industrie Mulhousienne est pratiquement paralysée, à l'exception de celles travaillant pour l'armement.
1918 - les prix continuent à grimper: le chocolat coûte 30 fois plus cher qu'au début de la guerre,, même chose pour les oeufs, un seul vaut le prix d'une douzaine, l'huile 15 fois etc.
En mai, la ration de pain va être réduite à 180 grammes par personne.
En septembre/octobre une terrible épidémie de grippe espagnole ravage le pays, tuant des dizaines de milliers de personnes affaiblies par les privations.
Après l'armistice, la situation va se rétablir lentement, comme dans le reste de la France, l'Alsace Lorraine étant à nouveau Française.
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Tous les tickets ci-dessus ont été trouvés aux archives municipales de la ville de Strasbourg.
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Les 6 tickets de rationnements Berlinois ci-dessus, trouvés aux archives de la ville de Mulhouse, ont été envoyés aux Mairies pour servir de modèle pour l'impression de tickets de rationnement Alsaciens.
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Ce cocktail de tickets de rationnement sous forme d'assiette à été confectionné après 1918 par Marie Schneiner la grand-mère de Mme Marie-Odette Bindel/Schneider d'Urmatt qui a eu la gentillesse de me le faire parvenir. Pratiquement tous les types de tickets de rationnement de la première guerre mondiale, en vigueur en Alsace allemande sont représentés ici!
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Si vous trouver des erreurs ou si vous avez des éléments complémentaire et surtout des documents, veuillez avoir la gentillesse de me contacter
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